Tavuklu Dane/Tavuklu Pirinç Pilavı
Özellikler
1 tavuk
6-7 su bardağı su
1 soğan
1 çay kaşığı tuz
Tavuğa Sürmek İçin:
1 yemek kaşığı yoğurt
1yemek kaşığı tereyağı
Tepsi İçin:
1 yemek kaşığı sadeyağ
1 su bardağı tavuğun haşlanmış suyu
2 ölçü Pirinçli Dane(Bk: Pirinçli dane)
Tarif
Tavuğu ayıkla , yıka. Büyükçe bir tencerede üzerini kaplayacak kadar su ve soğan ile ateşe koy. Yumuşayıncaya kadar haşla , tuz at, beş dakika sonra ateşten al. Yoğurt ve yağı ez , tavuğun içine ve üzerine sür, yağlanmış fırın tepsisine koy.
Tavuk suyuyla pirinçli dane pişir. Pilavı tabağa düzenle, üzerine kızaran hindiyi yerleştir, sofraya al.
Fotoğraflar
