Tavuk Söğülmesi/Kebabı
Özellikler
1 tavuk
Tavuğun üzerini kaplayacak ölçüde su
1 soğan (ayıklanmış )
1 çay kaşığı tuz
Üzerine Sürmek İçin
2 soğan suyu(Bk: Keklik Söğülmesi)
1 tatlı kaşığı kimyon
1çay kaşığı karabiber
1çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı tuz
½ su bardağı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı sadeyağ veya tereyağı
Fırın İçin
2 su bardağı tavuğun haşlandığı su
Beraberinde :
Pilav
Tarif
Aynen keklik söğülmesi(Bk: Keklik Söğülmesi) gibi hazırla, pişir.
Fotoğraflar
