Sızırılmış Tereyağı
Özellikler
4 kişilik
Pişme Süresi: 5-10 dakika
250 gr tereyağı
Beraberinde:
Tandır , girde veya yufka ekmeği
Tarif
Tavaya yağı koy, 5-10 dakika sararıncaya kadar ateş üzerinde kavur. Isıtılmış tabağa al. Ekmekle sofraya çıkar.
“Lutfuna –keremine söylede bu kula akşam yemeğinde sızırılmış tereyağı versinler”Mevlana. Divan-ı Kebir 5: 178-b: 2020.
Bu yemek , sıcak yağa ekmek batırılarak yenir. Ayrıca, küçük parçalara bölünmüş tandır ekmeklerinin üzerine sızdırılmış sıcak yağ dökülür , elle ovulur ve o şekilde de sunulabilir.
Fotoğraflar
