Başlı Dane/Bulgurlu Baş Pilavı
Özellikler
4 kişiden fazla
Pişme Süresi: 20-30 dakika
1 adet kelle kebabı(Bk: Kelle kebabı)
2 ölçü bulgurlu dane(Bk: Bulgurlu dane)
Tarif
Önceden kelle kebabı hazırla. Kellenin haşlama suyuyla bulgur pilavı pişir. Tabağa bulgur pilavını düzenle , üzerine sıcak başı yerleştir.
Başla yapılan bulgur pilavının Anadolu sofralarında seçkin bir yeri vardır. Konyalı hanımlar baş yoksa yakın lezzeti elde etmek için bulgur pilavına bir kaşık kuyruk yağı ilave ederler.
Fotoğraflar
